Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Heidelbeerkompott
- 1000 Gramm Heidelbeeren, frisch
- 3 Esslöffel Rohrzucker, braun
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Vanillepaste, aus der Tube
- 4 Esslöffel Wasser
- 3 gehäufter Teelöffel Speisestärke
- etwas Wasser, zum Anrühren der Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Heidelbeeren waschen und verlesen.
600 g Heidelbeeren, Zucker, Zitronensaft, Vanille und Wasser in den Mixtopf geben, 6 Min./100°C/Stufe 2 zum Kochen bringen.
Klümpchenfrei angerührte Speisestärke dazugeben und nochmal 4 Min./100°C/Stufe 2 zur Bindung kochen.
Jetzt die restlichen 400 g Heidelbeeren dazugeben, mit dem Spatel unterrühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Tipp
Heiß oder erkaltet zu Milchreis mit Zimtzucker bestreut genießen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles Rezept, Zucker würde ich nächstes mal weglassen bzw reduzieren und ich habe TK Heidelbeeren genommen.