Zubereitungszeit
3min
Gesamtzeit
43min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.12.2016
geändert: 01.12.2016
Zutaten
Eierkuchen ( Pfannkuchen)
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 375 g Milch
- 125 g Mineralwasser
- etwas Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- ● Eier, Zucker, Salz, Milch und Mineralwasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 0:30 auf Stufe 3 verquellen.
● Mehl dazu geben und noch mal 1:00 auf Stufe 4 verrühren bis der Teig Klumpen frei ist.
● Den Teig 20-30 Minuten im"Mixtopf geschlossen" ruhen lassen.
● Etwas Öl in eine Pfanne erhitzen und eine dünne Teiglage mit einer drehenden Bewegung gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne verteilen. Sobald die Ränder goldgelb sind, den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden und die zweite Seite goldgelb backen.
Eierkuchen ( Pfannkuchen)
Tipp
Pfannkuchen mit Kompott, Zimt-Zucker, Ahornsirup oder Früchten servieren.
Bereits gebackene Pfannkuchen im Backofen bei etwa 80°C ( Ober-/ Unterhitze) oder etwa 60°C Heißluft warm halten. Die einzelnen Pfannkuchen vor dem Stapeln mit wenig Zucker bestreuen. So kleben sie nicht zusammen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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