Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Weißer Traum
- 150 g weiße Schokolade
- 1 Ei
- 20 g Zucker
- 400 g Sahne
- 300 g Amaretto
- 250 g Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. 150g Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden Stufe 10 raspeln.
2. Schokolade anschließend 1 Minuten 80 Grad, Stufe 2 schmelzen.
3. Das Ei und 20g Zucker (je nach Vorliebe) dazu geben und 15 Sekunden Stufe 3 verrühren.
4. Nun 400g Sahne dazu geben und 1 Minute 80 Grad, Stufe 3 erhitzen.
5. Anschließend den Amaretto und 250g Milch zugeben und 7 Minuten, 80 Grad, Stufe 3 ziehen lassen.
Jetzt kann der Likör in heiß ausgespülte Flaschen gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Hält sich im Kühlschrank mind. 2 Wochen!
Tipp
Ich verwende wenig Zucker, da die Schokolade und der Amaretto für meinen Geschmack süß genug ist.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Eigentlich habe ich den Likör als Mitbringsel gemacht.
Nach der Geschmacksprobe bzw selbst Verkostung war leider nur noch so wenig da,dass ich ihn erneut kochen musste!
Soooooo lecker!
Ich habe auch weniger Zucker genommen. Der Likör ist ein Gedicht, lecker! Kann ich nur empfehlen und nicht zu süß ,TOP!!!
Ich liebe meinen TM5
Ich bin zwar der Meinung, das Engel keinen Zaubertrank brauchen....
aber bei diesem hier möchte ich nur noch Engel sein. Dieser Zaubertrank ist einfach "himmlisch".
Den werde ich meinen anderen Engeln servieren.
DieBruzzelfee