Zubereitungszeit
12min
Gesamtzeit
12min
Portion/en
4
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.09.2016
geändert: 08.09.2016
Zutaten
Blaubeerlikör mit Vanilleverfeinerung
- 200 g frische Blaubeeren
- 1 Schote Vanille, alternativ Vanillearoma
- 200 g Doppelkorn
- 150 g Zucker
- 200 g Sahne
- 200 g Kondensmilch
- 2 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Blaubeeren gründlich waschen und verlesen und mit dem Vanillemark (alternativ Vanillearoma) in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 7 Sek/Stufe 8 pürieren
2. alle anderen Zutaten zugeben, 10 Sek/Stufe 6 verrühren
3. 8 Minuten/70°C/Stufe 4 aufkochen und anschließend in die gereinigten Flaschen füllen
4. im Kühlschrank aufbewahren
Tipp
bei Verwendung von Heidelbeeren sind Farbe und Geschmack des Likörs weniger intensiv
Schöne Geschenkidee oder ideales Mitbringsel auf Mädelsabende
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hab es nur mit Milch gemacht, sehr lecker,aber beim abfüllen hab ich ein Sieb benutzt damit nicht Zuviel Stücken drin sind!
Hallo,
wieviel Vannillearoma nimmt man da wenn man keine Stange hat?
Hallo julibine,
LG
Ich koche den Korn tatsächlich solange mit, ähnlich dem Eierlikörrezept, und man schmeckt ihn auch noch mit. Mit normaler Milch habe ich es noch nicht probiert, bin auf Kondensmilch gegangen, da mir reine Sahne einfach zu reichhaltig ist. Wir finden ihn richtig lecker, egal ob im Schoko- oder Waffelbecher
Hallo Manumanu,
kochst du den Korn tatsächlich 8 Minuten lang mit? Ist der Alkohol dann nicht völlig verkocht? Hadt du statt Kondensmilch auch schon normale Milch verwendet? Ansonsten klingt dein Rezept lecker. Ich lasse schon mal ein Herz da. LG
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