Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 09.10.2016
geändert: 14.10.2016
Zutaten
Quittenkonfekt aus Resten vom Quittensaft
- 1000 g Quittenmus, Aus den Resten vom Quittensaft
- 1 Packung Gelfix von Dr. Oetger, 2 Tüten
- 250 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Vor der Herstellung des Quittensaftes ist darauf zu achten, dass bei den Quitten das Kerngehäuse entfernt wurde!
Das Quittenmus in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden Stufe 10 
"Linkslauf" pürieren.
Den Zucker hinzufügen und 10 Sekunden Stufe 3"Linkslauf" mischen.
Danach das Gelfix langsam bei 1 Minute Stufe 4 einrieseln"Linkslauf" lassen.
Nun das ganze 15 Minuten Varoma Stufe 3"Linkslauf" kochen.
Danach wird die Masse auf zwei beschichtete Bratpfannen gegossen und kalt gestellt. Nachdem die Pfannen abgekühlt sind, wird die Masse mit einem Plastikspatel in Rauten zerteilt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett gelegt.
Das Ganze muss nun einige Tage an einem kühlen Ort trocknen. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht wurde, kann das Konfekt gegessen werden. Zum Aufbewahren oder Verschenken kann es auch in kleine durchsichtige Tüten verpackt werden.
Das Konfekt ist bei trockener Lagerung mehrere Monate haltbar.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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