Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
4h 5min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.04.2017
geändert: 03.04.2017
Zutaten
Erdbeer-Mascarpone-Eis
- 335 g Erdbeeren
- 5 EL Zucker, (oder schon fertigen Puderzucker)
- 250 g Mascarpone
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- - Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und entkelchen. Erdbeeren halbieren.
- Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 10 pulverisieren.
- Zum Puderzucker die Erdbeeren und Mascarpone dazu geben.
- 20 Sec. Stufe 8 pürieren.
Die Erdbeermasse in Förmchen füllen und mind. 4 Stunden gefrieren lassen.
Erdbeer-Mascarpone-Eis
Tipp
Mein Winter-Tipp:
Wenn Sie die Sehsucht nach frischen Erdbeereis im Winter packt, verwenden Sie einfach TK-Erdbeeren. Diese etwas antauen lassen, sonst lassen sie sich mit der Mascarpone nicht pürieren, und wie oben beschrieben weiterverfahren. Die Gefrierzeit verringert sich auf ca. 2 Stunden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr sehr lecker
😋 Habe es allerdings mit frischen Himbeeren probiert 😋 volle 5 Sterne. Danke für das tolle Rezept 😊
MMMHHHHHHHHHHHHH !
wirklich sehr lecker. Mein 5-jähriger will gar kein anderes Eis mehr.
Das wird der Favorit für diesen Sommer.