Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
150 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 27.05.2018
geändert: 31.05.2018
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Zutaten

Körnerbrot

  • 200 Gramm 6 Kornmischung
  • 300 Gramm Dinkelkörner
  • 50 Gramm Kürbiskerne
  • 60 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 Teelöffel Salz
  • 40 Gramm Balsamico
  • 450 Gramm Wasser
  • 20 Gramm Zuckerrübensirup

  • 100 Gramm Mandeln
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 6 Kornmischung 40sec.,Stufe 10,umfüllen,
    Dinkelkörner 1Min.,Stufe 10,umfüllen,
    Mandeln 3sec.,Stufe 6,
    alles zusammen in Mixtopf geben inkl.restliche Zutaten
    3Minuten ,Teigstufe Kneten lassen.
    In Form geben,30 Minuten gehen lassen.Dann bei 200 Grad 1 Stunde bei Umluft.Fertig.

Tipp

Ich habe lauwarmes Wasser genommen und man kann gut mit den Körnern variieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Körnerbrot
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