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Zutaten
50 g
Butter
- 50 Gramm Butter
- 270 Gramm Milch
- 20 Gramm frische Hefe, zerkrümmeln
- 40 Gramm Zucker
- 550 Gramm Mehl Type 550
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 1 Ei, verquirlt, zum Bestreichen
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6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- 1. Butter, Milch, zerkrümmelte Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und
3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
2. Mehl und Salz zugeben, 3 Minuten/" Modus „Teig kneten“" kneten.
3. Teig in eine Schüssel gebe, abdecken, und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
4. Backofen auf 180°C vorheizen.
Backblech mit Backpapier belegen. Teig in 3 Stücke teilen und jeweils zu einem Strang rollen. Die drei Stränge dann zu einem Zopf flechten. Mit dem verquirltem Ei einpinseln und ca. 25-30 Minuten backen.
5. Der Zopf ist gar, wenn man mit einem Schaschlikspieß reinsticht und kein Teig mehr dran kleben bleibt.
Hefezopf
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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