- TM31
Zutaten
Für die Tomaten
- 100 g getrocknete Tomaten
- 1 Glas Rotwein
- etwas Wasser
Sud
- 1 Esslöffel Honig
- 1,5 Esslöffel Balsamicoessig dunkel
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Kräuter der Provence
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Tomaten mit dem Rotwein in den Mixtopf geben.
Soweit mit Wasser auffüllen, daß die Tomaten gerade bedeckt sind.
10 Minuten /100 Grad / Rührstufe / Linkslauf
Die Tomaten sollten etwa 1 Minute sprudelnd kochen - Thermomix kann dann ausgeschaltet werden.
Die Tomaten im Mixtopf weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Sud abgießen und die Tomaten in ein verschließbares Gefäß (Schüssel, Schraubglas o.ä.) geben.
Den Knoblauch im Mixtopf zerkleinern und mit übrigen Zutaten 20 Sekunden - Stufe 4 vermischen.
Die Marinade über die warmen Tomaten geben und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Tipp
Kräuter sind variabel - je nach Geschmack Basilikum, Oregano...
Salz und Pfeffer nach Geschmack dosieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Komisch das noch niemand das Rezept bewertet hat.
Die Tomaten schmecken sehr lecker. Wird es wieder geben.
Danke für das Rezept. Auf jeden Fall 5 Sterne.