- TM21
Zutaten
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 Eier L
- 1 gestr. TL gestrichen, Dr. Oetk. Backin mit Safran
500 g Zwetschgen
Streusel
- 50 g Mehl
- 30 g Margarine
- 3 geh. EL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
"Mixtopf geschlossen" 
" Modus „Teig kneten“" 
"Sanftrührstufe" Alle Zutaten in Thermomix geben und auf Teigstufe 3 min. bearbeiten,
teig hinausnehmen und umbedingt 5 min. Ruhen lassen, dann in eine gefettete Springform geben ( ich nehme hierfür von Tupperware die Flexiform der Kuchen kommt so ohne schaden raus und breitet sich beim Backen natürlich aus)
Wärend der Kuchenteig ruht Backofen anstellen die Zeit bis der Ofen heiß ist als Ruhezeit nutzen.
Auf den Teig die zuvor geschwaschenen und entkernten Zwetschgen geben.
Etwas Zucker ca. 50 g auf den Kuchen streuen und aus Mehl und Butter Streusel herstellen ( verlasse mich auf mein Gefühl wann es die richtige Konsistenz hat )auf dem Kuchen verteilen.
Bei 175 grad Umluft 45 Min. - 1 Stunde backen, stäbchenprobe bitte und Kuchen zwischendurch anschauen evt. ist er nach 45 min auch schon fertig.
Tipp
5 Zwieback mit Zucker zerkleinern, wenn alles in kleine Streusel zerkleinert ist ein Ei unterheben und auf den Kuchen geben statt einfacher Streusel.
schmeckt knusper Grossig, echt fein.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, ca 30 g aber das ist bei mir eine Gefühlssache
Grüßli Patrizia
Wieviel Butter nimmst du denn für die Streusel?
Lg Maria
Krurzitücken... Noch mal
nun stimmt hoffentlich alles 
Gruß Patrizia
es steht aber leider nix da wegen der zwtschgen? nur 500g
werds mir abspeichern und bestimmt mal nachbacken
Lieber Gruß Patrizia
Liest sich ganz gut, aber wo sind die Zwetschgen?
LG Camillo12