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Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 20min
Portion/en
6
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
- TM5
published: 08.01.2018
geändert: 08.01.2018
Zutaten
Weckmänner
- 290 Gramm Milch
- 10 Gramm Hefe
- 60-90 Gramm Zucker
- 500 Gramm Mehl Type 405
- 1 Prise Salz
- 70 Gramm Butter, weich
- Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch und Hefe in den Mixtopf geben und 3Min/37°/Stufe1
Restliche Zutaten hinzugeben und 3 Min
" Modus „Teig kneten“"
Teig in eine Schüssel 1Stunde gehen lassen.
Teig in 6 gleichgroße Teile teilen.
Aus jedem Teil ein "Mann" formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Für Gesicht und Knöpfe Rosinen eindrücken.
Die Männer mit Milch einpinseln und unter einem Tuch 1/2 Stunde gehen lassen.
Backofen 190° Umluft vorheizen und da. 20 Minuten backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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