- TM5
Zutaten
Kekse
- 500 g Weizenmehl
- 200 g Zucker
- 200 g Pinienkerne
- 200 g Sultaninen
- 0,15 l Olivenöl extravirgen
- 0,15 l Vin Santo od. Sherry
- 1/2 Päckchen Hefe, in Pulverform
- Puderzucker, zum wälzen und bestreuen
- Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Mehl mit einer Prise Salz in den
"Mixtopf geschlossen" sowie den Vin Santo und das Öl hinzufügen. 20 sek
" Modus „Teig kneten“" verrühren.2. Zucker, die Pinienkerne, die Sultaninen (10 Minuten in lauwarmem Wasser eingelegen und dann mit Haushaltspapier trocken tupfen) und die Hefe dazu. Erneut 20 sek/
" Modus „Teig kneten“" zu einem schönen Teig kneten.3. Auf einem Blech walnussgroße Kugeln aus dem erhaltenen Teig mit etwas Abstand nebeneinander legen.
4. Im schon auf 160 Grad vorgeheiztem Backofen circa 15-20 Minuten backen. Sollten Sie zu viel Farbe annehmen, die Plätzchen mit Alufolie bedecken, um anbrennen zu verhindern. Zum Schluss aus dem Ofen holen und mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Ich liebe liebe liebe Viallinis von Fattoria La Vialla. Aber da ich nicht immer bestellen möchte und zudem 500 g dieser Kekse 7 EUR kosten, habe ich nach dem Rezept gesucht und gefunden.
Sie sind wirklich lecker und das ausprobieren lohnt sich.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir lieben diese Kekse. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich liebe diese Kekse, gestern erst verschenkt. Sooo lecker.