Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
2
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 22.11.2023
Zutaten
Tarta de naranja, original spanisches Rezept
- 2 Bio Orangen
- 4 Eier
- 200 Gramm Zucker
- 200 Gramm Mandeln gemahlen
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Esslöffel Mehl
- 100 Gramm Zartbitterkuvertüre
- 0,5 Liter Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Schmetterling -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Das Wasser in den Mixtopf geben,die Orangen mit Schale in den Varoma legen und
30 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren, danach die Orangen abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen, die Orangen in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Die Eier trennen.
Eigelb, Zucker, Mandeln, Mehl und Backpulver zu den Orangen in den ausgespülten Mixtopf geben und 20 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 4 verrühren.
Rühraufsatz einsetzen
Eiweis in den ausgespülten Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./Stufe 4 steif schlagen.
Eischnee und unter die Orangenmasse heben.
Den Teig in eine gefettete Form geben und circa 45 - 50 Minuten auf 170°C im Backofen backen.
Nach dem Auskühlen mit der Kuvertüre überziehen.
Tipp
Die leicht bitteren Note der Orangenschalen passt perfekt zu dunkler Schokolade 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Die Orangen werden tatsächlich mit Schale zerkleinert. Gerade das gibt den besonderen Geschmack, einfach mal mutig sein und ausprobieren 😉🧙♀️
Hört sich sehr gut an.
Aber kommen die Orangen im Ganzen in den Varoma oder zerteilt?
Wird die gesamte Schale mit zerkleinert?
Ich nehme eine 26er Springform. Die Größe ist allerdings nicht relevant, er ist mit der 28er nur etwas flacher.
Wie von "Birgit.CR" bereits angefragt, welche Größe sollte die Form haben, z.B. Springform 26 cm oder 28 cm?
Welche Größe soll Kuchenform haben?
Are you sure to delete this comment ?