- TM5
Zutaten
- 280 g Süsskartoffel
- 2 Stück Eier
- 100 g Kokosöl
- 80 g Honig
- 1 Prise Vanillemark
- 60 g Kakao
- 10 g Backpulver
- 40 g Kokosmehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Backform (20x15cm) mit Kokosöl einfetten.
Die Süßkartoffel schälen und in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 15 Sek. Stufe 5 hacken. Dann die restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek. Stufe 5 mischen. Mit dem Spatel den Teig nach unten schieben und nochmal kurz 5 Sek. Stufe 5 mischen.
In die gefettete Backform umfüllen.
Da noch einiges am Messer hängen bleibt, den
"Mixtopf geschlossen" nochmal kurz auf den TM stellen, um die Reste an die Mixtopfwand zu schleudern. Ein paar Sekunden bis Stufe 8.Für 30 - 40 Minuten in den Backofen (Stäbchenprobe) und in der Form abkühlen lassen. Danach in beliebige große Stücke schneiden.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Tipp
Brownies im Kühlschrank aufbewahren. Schmecken frisch sehr fluffig, aber am nächsten Tag noch leckerer.
Ich habe ihn in einer geschlossenen Form gebacken (Ultra).
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker für Schokonasen👍👍
Geschmacklich sehr lecker, allerdings trieften meine Brownies am ersten Tag nur so vor Fett. Nachdem das Kokosöl über Nacht im Kühlschrank wieder fest geworden war, schmeckten sie ab dem zweiten Tag richtig gut. Aber ich werde beim nächsten Mal mit weniger Kokosöl experimentieren. Oder muss man die Süßkartoffel vor der Weiterverwendung auspressen, damit weniger Flüssigkeit im Spiel ist?
Sind richtig lecker.
Am nächsten Tag aus dem Kühlschrank schmecken sie besser als frisch.
Rezept ist gespeichert. Danke.
Bei welcher Temperatur werden die Brownies gebacken? Ich hatte sie bei 180°Grad im Ofen....sie kühlen noch aus....Sterne gibt's, wenn wir sie probiert haben.
Sehr lecker!!!
Oh man sind die lecker geworden! Habe eine Hälfte Honig genommen und eine Hälfte Agavendicksaft.