Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
2 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 03.01.2016
geändert: 03.01.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 225 Gramm Mehl
  • 125 Gramm Quark
  • 100 Gramm Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 60 Gramm Walnüsse
  • 100 Gramm Sultaninen
  • 125 Gramm getrocknete Aprikosen
  • 50 Gramm Orangeat
  • 100 Gramm Zitronat
  • 1/2 Zitronenaroma
  • 75 Gramm Marzipan
  • 3 EL Rum, alternativ: Milch

zum bestreichen:

  • Puderzucker
  • Butter
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen auf 160 Grad vorheizen

     

    Walnüsse  hacken: 5 Sek/Stufe 5 und umfüllen

     

    Orangeat, Zitronat, Aprikosen zusammen zerkleinern: 15 Sek/Stufe 6 (wer es wie ich nochmal feiner mag: nochmal 5 Sek/Stufe 7)

     

    Marzipan hinzufügen und nochmal 4 Sek/Stufe 5

     

    alle restlichen Zutaten hinzufügen (Walnüsse nicht vergessentmrc_emoticons.)) und 1 Min.30 Sek/Knetstufe Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verarbeiten

     

    2 mittelgroße oder 3 kleine Stollen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (möglichst hoch formen, da sie beim backen runtergehen und nicht zu nah nebeneinander legen)

     

    45 Minuten bei 160 Grad backen bis sie oben schön gebacken sind

     

    nach dem rausnehmen aus dem Ofen gleich mit Butter bestreichen und anschließend mit Puderzucker bestäuben

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Tipp

ich mache öfter 3 kleine Stollen - so prima zu verschenken oder als kleines Mitbringsel immer beliebt. Man kann natürlich auch einen großen Stollen backen

Kann sofort verzehrt werden

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Deutsch Weihnachten

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Stollen nach Uromas Rezept, schnell und superlecker
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