Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
60
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Schokokugeln
- 3 Stück Eier
- 250 Gramm Zucker
- 200 Gramm Schokoladepulver
- 300 Gramm Mandeln gemahlen
- 2-3 Esslöffel Speisestärke, Zb maizena
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eier und Zucker 5 Min./50° Grad/Stufe 6 rühren.
Restliche Zutaten zugeben 1 Min./Stufe 2 mischen, anschliessend noch 1 Min./
" Modus „Teig kneten“"
Teig für ca 1 Std kühl stellen.
Baumnussgrosse Kugeln formen im Puderzucker wälzen auf Backblech mit etwas Abstand platzieren. 5-6 Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur trocknen lassen.
Ofen auf 250 Grad vorheizen, Blech in der Mitte einschieben, backen ca 2-4 Min, Sichtkontakt, die Kugeln sollen kleine Risse bekommen, dann sofort aus dem Ofen holen. Auf dem Blech leicht abkühlen lassen, dann erst vom Blech nehmen. Die Kugeln sollen aussen fest und innen noch weich sein.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Was ist Schokoladenpulver? LG
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