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4
Zutaten
12 Portion/en
Schoko-Muffins
- 150 Gramm Schokolade, z. B. Weihnachtsmänner, Osterhasen, in groben Stücken
- 50 - 150 Gramm Zucker, nach Belieben
- 2 Eier
- 100 Gramm Butter, in Stücken
- 120 Gramm Milch
- 200 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver
-
6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
- Schokolade in den Mixtopf geben, ca. 4 Sek./Stufe 5-7 schrittweise ansteigend zerkleinern und umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden.
Zucker, Eier, Butter und Milch in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 schaumig schlagen.
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in den Mixtopf dazugeben und alles kurz ca. 15 Sek./Stufe 5 verrühren.
Nun die Schokolade zu dem Teig im Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 verrühren.
Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Anschließend könnten die Muffins noch mit Puderzucker oder mit Schokoglasur überzogen werden und mit Streuseln etc. verziert werden.
Vorbereitung
Teig
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuperschnell, superfluffig und superlecker. Vielen...
Superschnell, superfluffig und superlecker. Vielen Dank für dein Rezept.
Sehr lecker ...
Sehr lecker
leicht abgewandelt...
weniger Mehl, dafür bisschen Müsli
passt auch
danke für das Einstellen
mit freundlichen
Grüssen
christine
Schon mehrfach gemacht allerdings mit weniger...
Schon mehrfach gemacht allerdings mit weniger Zucker (50g), zum Schluss noch Schokostreusel obendrauf, LEEEECKER, jetzt denke ich endlich an die Sterne.
Wir fanden die Muffins okay, ich habe nur 50 g...
Wir fanden die Muffins okay, ich habe nur 50 g Zucker verwendet.
Iris
MinniMelli:...
MinniMelli:
Prima, herzlichen Dank für die schnelle Antwort. Liebe Grüße und Schöne Pfingsten !!!
DAYSY:...
DAYSY:
Hallo Conny,
ich stelle immer Umluft ein.
Gutes Gelingen! Lasst´s euch schmecken!
LG Melli
Oha, das klingt lecker, werde ich ausprobieren und...
Oha, das klingt lecker, werde ich ausprobieren und dann Sterne dalassen.
Was ist denn genau gemeint...
Ober /Unterhitze oder Umluft ?
Das könnte man doch dazu vermerken.
Liebe Grüße Conny