- TM31
Zutaten
- 120 g Kokosraspel
- 4 Eier
- 120 g Butter, weich, in Stücken
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- Füllung:
- 3 EL Himbeer-Konfitüre
- 500 g Sahne, (am besten sehr kalt)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. 60 g Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und beiseite stellen.
2. Rühraufsatz einsetzen.
3. Eier trennen. Eiweiß in den sauberen Mixtopf geben, ca . 2 Min./Stufe 4 steif schlagen und umfüllen. Rühraufsatz entfernen.
4. Eigelb, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 verrühren.
5. Mehl, Backpulver und die gerösteten Kokosraspel (abgekühlt) zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
6. Eischnee zur Masse geben und 5 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels unterrühren. (Nicht länger, sonst geht der Boden hinterher nicht gut auf.)
7. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 26 cm) füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (180°C) 30 Minuten backen.
8. Den erkalteten Boden einmal durchschneiden.
Füllung:
9. Den unteren Boden mit der Konfitüre bestreichen.
10. Mixtopf spülen und Rühraufsatz einsetzen.
11. Sahne, Vanillinzucker und Sahnesteif in den Mixtopf geben und bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen, Stufe 3. (Zwischendurch immer wieder mal anhalten und nachsehen.)
12. Die Hälfte der Sahne auf den unteren Tortenboden steichen, mit dem oberen Tortenboden bedecken, die Torte mit der restlichen Sahne bestreichen.
13. Mit 60 g Kokosraspel bestreuen.
Bemerkung:
Das Rezept ist aus dem rosa Backbuch. Habe es anstelle mit Himbeerkonfitüre mit Orangenmarmelade gemacht. Superlecker!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Dann sollte sich ebent von kompetenter Stelle jemand darum kümmern,
nicht das noch jemand in ernsthafte Schwierigkeiten gerät.
Hört man ja öfters im Fernsehen von so Anwälten.
LG Zimtstern
Da gebe ich dir natürlich Recht. Aber muss man denn immer mit dem Finger auf andere zeigen? Drück doch einfach ein Auge zu. Ich denke, dass sich darüber andere den Kopf zerbrechen sollten. Ich als Forumnutzer finde, dass wir uns nicht gegenseitig 'angreifen' sollten.
LG
Hallo,
kann mir dann bitte jemand sagen, warum es dann diese Nutzungsbedingungen gibt:
(2) Der registrierte Benutzer ist nur berechtigt, Inhalte einzustellen, die von ihm selbst stammen oder bezüglich der ihm die entsprechenden Rechte eingeräumt wurden. Der Benutzer garantiert, dass die von ihm eingestellten Inhalte keine Rechte Dritter (insbesondere Urheber- und Markenrechte) verletzen
LG Zimtstern
Lieber Zimtstern,
bitte hör doch damit auf die Leute anzuprangern, die Rezepte aus Büchern oder von sonst wo hier einstellen. Wir freuen uns über jedes Rezept!
Hallo thesiresi,
das ist ja auch kein Kunststück, wenn man aus dem Buch "Wunderbares Backen"
1 zu 1 abschreibt
LG Zimtstern
Danke für das leckere Rezept mit Bild!!!
Hier gefällt mir nicht nur der Kuchen, sondern auch, wie das Rezept geschrieben ist. Eindeutige Zutaten. Schön mit nummerierten Schritten und gefetteten Thermomix-Angaben. Genau so, wie wir es aus den Büchern und Finessen gewohnt sind. Gutes Beispiel! Kompliment Eleonore!
LG thesiresi