Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
45
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 29.10.2016
geändert: 04.06.2017
Zutaten
schmalzgebackene Fleckerl
- 500 g Mehl
- 125 g Quark, 40 % Fett
- 65 g Butter
- 1-2 gestr. EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 2 Min. auf 
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Den Teig 30 Min. ruhen lassen. Danach auf einer bemehlten Fläche zu einem
großen Rechteck ca. 3-4mm dünn ausrollen. Dann evtl. mit einem Wellenrädchen
oder einem Messer Dreiecke ausschneiden und im schwimmendem Fett goldgelb
ausbacken. Abkühlen lassen und evtl. mit Puderzucker bestreuen.
Wem der Teig zu fest war, ich habe den Becher Sahne vergessen! Bitte nochmal ausprobieren
Die Fleckerl schmecken so ähnlich wie Hasenöhrl, wer sie kennt
Tipp
Wer mag kann vor dem Ausbacken kleine Schlitze in die Dreiecke machen und eine Ecke durchziehen (siehe Foto). dann gehen sie beim Ausbacken nicht ganz so schön auf.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Einfach und lecker, mit wesentlich mehr Zucker wären sie perfekt.Definitiv mein Rezept.
Danke für dieses tolle & einfache Rezept! Es schmeckt tatsächlich wie bei Oma! Schnell gemacht & mein Männe war richtig begeistert!
🌻
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