Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
42min
Portion/en
430
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 17.05.2018
geändert: 17.05.2018
Zutaten
Nuss-Granola LowCarb
- 50 Gramm Kürbiskerne
- 70 Gramm Walnusshälften
- 100 Gramm Mandeln, geröstet, ungesalzen
- 50 Gramm Pinienkerne
- 25 Gramm Sonnenblumenkerne
- 100 Gramm Haselnusskerne
- 25 Gramm Kakao Nibs
- 30 Gramm Kokoschips
- 3 Stück Eiweiß (à ca. 30 g)
- 0,5 Stück Vanilleschote
- etwas Zimt
- 2 Esslöffel Erythrit
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Erythrit mit der Vanilleschote 10 Sek. Stufe 10 pulverisieren.
Alle Zutaten außer dem Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
2 Mal 1Sek. Stufe 10 zerkleinern. Zwischendrin umrühren.
Eiweiß zufügen und
"Linkslauf" 20 Sek. Stufe 3 verrühren.
Alles auf ein Backblech geben, gut verteilen und 40 Min. bei 150°C Umluft backen. Zwischendrin umrühren.
Das Granola ist anfangs noch etwas weich, wird aber knusprig wenn es abgekühlt ist.
Die Nüsse können nach Belieben ausgetauscht oder weggelassen werden. Lecker schmeckt es wenn man nach dem Auskühlen noch gefriergetrocknete Erdbeeren 🍓 dazu gibt.
Nuss-Granola LowCarb
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Geschmacklich okay, doch mir zuwenig knusprig (evtl. durch das Eiweiß?)
Iris
Super Rezept ! Mache ich wieder.
WildeHilde1983:
Ja genau. Das Eiweiß bzw. Eiklar vom Hühnerei 🥚
Meinst du mit Eiweiß wirklich Eiweiß vom Ei? Oder irgendein Eiweißpulver???