Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
6
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 23.01.2017
geändert: 23.01.2017
Zutaten
Karotten-Muffin
- 125 g Karotten
- 90 g Mehl
- 1 geh. TL Backpulver
- 60 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Prisen Zimt
- 90 g Sonnenblumenöl
- 2 Eier (M)
- 30 g gehackte Mandeln
- 40 g gemahlene Mandeln
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1) -Karotten schälen
-
"Mixtopf geschlossen" auf 5sek Stufe 9 zerkleinern und umfüllen
2) -Mehl, Backpulver, Zucker, V.-Zucker, Salz und Zimt in den Mixer
geben. Auf St.2 mischen
3) -Öl, Eier zufügen, auf St.2 unterrühren
Karotten und Mandeln dazugeben
mit
"Linkslauf" Nochmals unter den Teig heben.
4) - Teig in Muffinform umfüllen.
(Ich nahm eine Tupperware Tupcakes Silikonform)
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober/Unterhitze ca 20-30min backen (Ofen abhängig)
5) - nach dem backen 5minuten stehen lassen, aus der Form lösen und auskühlen lassen. Wer möchte, Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich hatte noch Karotten zu Hause die verwertet werden mussten und kam auf die Idee diese Muffins zu machen. Sehr lecker!
sooo lecker:Freut mich das sie lecker waren. Habe sie heute auch wieder gebacken, für kindergeburtstag als mini muffins.
Mega lecker 😋
Habe die doppelte Menge zubereitet und es sind 18 "normale" Muffins geworden.
Vielen Dank für die Idee 😀
nicki kiki S:
sehr gerne, freut mich das sie euch gefallen. Mit
Apfelmuss werde ich es auch mal aus probieren.
ganz liebe grüsse
Mega lecker. Total begeistert.
ich nehme anstatt dem Zucker Apfelmuss und reduzier ein bisschen das Öl.
Sehr saftig.😋😋😋😋🙏🙏
danke für das tolle Rezept.
LadyGalaxy: freut mich das sie euch geschmeckt haben
Ich hatte zufällig alle Zutaten im Haus und wollte das Rezept gleich mal ausprobieren. Die Bewertungen waren so gut, dass ich gleich die doppelte Menge verarbeitete. Was soll ich sagen? Ich habe es nicht bereut. Die Muffins sind locker, fluffig, saftig, einfach lecker 😋! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hab heut die Karotten Muffins gebacken, da ich ein schnelles Rezept brauchte. Schmecken wirklich lecker!!! Hatte noch ein Rest Schokostreusel, die hab ich dazu gegeben. Vielen Dank für das tolle Rezept, wird’s jetzt öfter geben 😀
Freut mich ich das sie lecker waren
Mhhh....
Enjoy your meal....