- TM31
Zutaten
- 250 gPalmin
- 1 PäckchenVanillezucker
- 50 gKakao ( Backkakao)
- 1/2 Fl. Rum Aroma bzw. je nach Geschmack
- 250 g circa, Butterkekse
- 140 g Zucker o. Puderzucker
- 2 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Puderzucker herstellen
Zucker u. Vanillezucker ca. 10 sek Stufe 8 pulverisieren, dann umfüllen
Palmin in Würfeln ca. 3 min / 90 Grad / St 1 bis alles flüssig ist schmelzen
Zucker und Kakao zugeben und 1 min / 90 Grad / St 3 verrühren
dann bei ca. 1 min / 90 Grad / Stufe 3 nacheinander die beiden Eier zugeben, bzw. so lange bis eine cremige Masse entsteht.
Eine Kastenform mit Pergamentpapier auslegen, Papier sollte etwas überstehen, damit man es am Ende damit abdecken kann.
Dann die Schokomasse mit den Butterkeksen abwechselnd schichten.
Man sollte mit der Schoko anfangen und oben mit der Kekslage enden.
Tipp: Wenn man die Masse fast verarbeitet hat, noch mal Deckel drauf ( auch den Meßbecher) und 5 sek Stufe 10, damit werden die Reste am Messer an den Topfrand geschleudert und können besser entnommen werden.
Mindestens 4 Stunden kalt stellen, besser über Nacht, bis die Masse fest wird.
Dann in dünne Scheiben schneiden und als Kekse servieren.
Tipp
Wenn noch etwas am Messerrand hängt, 200ml Milch zugeben, 80 Grad, 3 Min , Stufe 2-3 zu einem warmen Kakao machen :o) u. Mixi ist vorgespült..
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, wie groß ist die Kastenform, die ihr verwendet habt?
Bei mir war die Kakaomasse viel zu zäh. Warum?
Schmeckt toal lecker
Super lecker und easyzu machen. Hab Butterkekse mit Butterkesen mit Schoko abgewechselt.
Mhhhhh, genauso muss die Kekstorte schmecken !!!!!
Mmmmmh. Kalte Schnauze. 😍
Schmeckt sehr gut.
Unglaublich kakaoig!
Schmeckt leider nicht wie der von meiner Oma, aber machen werde ich ihn trotzdem nochmal.
Ich habe eben die Kekse und die Schokomasse in die Kastenform gefüllt und habe fast noch die halbe Packung Kekse übrig. Bei mir passen 5 Kekse in eine Schicht nebeneinander und ich habe die Schokomasse nur dünn pro Schicht aufgetragen. Das nächste Mal muss ich wohl auch die doppelte Menge Schokomasse machen. Bin gespannt, wie der Kuchen schmeckt. Ich habe es ohne Rum gemacht, weil ich den Geschmack nicht mag.
Da werden Kindheitserinnerungen wach🤗👍👍
super lecker aber nächstes Mal benutze ich eine kleine Kastenform.