Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.01.2017
geändert: 12.08.2017
Zutaten
Käsekuchen mit Quark
- 1 Ei
- 75 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 g Butter
Quarkmasse
- 750 g Quark, 20 % Fett, Fettstufe nach Belieben
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 40 g Mehl
- 75 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Teig:
Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten. Anschließend den Teig in eine Springform drücken und an den Seiten hochziehen.
Quarkmasse:
Alle Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" geben und 50 Sek./Stufe 5 verrühren bis eine cremige Masse entsteht. Die Quarkmasse auf den Teig verteilen und den Kuchen bei 180 Grad in der mittleren Schiene 50-60 Minuten backen.
Tipp
Nach dem Backen lasse ich den Kuchen bei ausgeschalteter Temperatur und leicht geöffneter Backofentür für ca. 10 Min. im Backofen, damit der Kuchen nicht in sich einfällt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr schnell zubereitet und mega lecker
Hallo 😊
Ein wirklich tolles Rezept. Der Kuchen ist so schnell und einfach gemacht und schmeckt richtig lecker. Ich habe allerdings noch etwas Zitronenabrieb mit in die Masse reingegeben. Mich aber ansonsten ans Rezept gehalten. Volle Puntzahl 😊
Liebe Grüße
Sehr schönes Rezept. Einfach und schnell gemacht und bei Allen gut angekommen.
Einfach und super lecker
Super leckerer Käsekuchen, ganz einfach zubereitet und endlich mal ein Rezept was ohne Vanillepuddingpulver daherkommt. So muss er sein
Der beste Käsekuchen, den ich bisher gegessen habe. Vor allem schön quarkig und auch endlich mal viel und leckeren Boden. Super easy noch dazu....
Danke an die Rezepterstellerin
Sehr leckerer und lockerer Käsekuchen. Endlich mal einer der OHNE Vanillepudding zubereitet wird. Ruck zuck gemacht. Ich habe den Tipp befolgt und den Kuchen noch 10 Minuten im etwas geöffneten Backofen gelassen. Bei mir ist der Kuchen allerdings ein bisschen eingefallen. Schadet aber absolut nicht dem Geschmack
. Danke fürs Einstellen 
Der Quark Kuchen ist wirklich sehr gut. Ich habe den Teig nach dem ich den Teig in die Springform mit einem kleinen Rand gleichmäss gedrückt habe für c.ca 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen gesteckt und anschließend die Quarkmasse dazugegeben. Nach den 50-60 Minuten den Ofen ausgeschaltet und den Kuchen im Backofen mit offener Tür für c.ca 10 Minuten lassen. Guten Appetit.
sehr gutes Rezept
Das ist der beste Mürbeteigboden den ich je gemacht und gegessen habe. Eigentlich mag ich den nämlich nicht, da mir der Boden oft zu dick, zu fest, zu trocken und/oder zu krümelig ist. Der hier ist mega lecker und von allem o.g. das Gegenteil. Wird mein Standardmürbeteigboden. Die Creme ist natürlich auch lecker. Danke fürs Teilen.
Ich kann leider keine Punkte vergeben, da ich das Rezept bereits bewertet hätte. Keine Ahnung warum 😄 ich gebe 5 Punkte.