Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 15.08.2014
geändert: 12.08.2017
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Zutaten

Brownies-Teig

  • 100 g butter weich
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 60 g Mehl
  • 10 EL Kakaopulver (backkakao)
  • 50 g gehackte Nüsse, (z.B.Cashew, Pecanüsse)
  • 50 g gemahlene Haselnüsse

Käsekuchencreme

  • 375 g Quark
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • 1 geh. EL Speisestärke
  • 300 g Blaubeeren/Heidelbeeren
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Butter mit 200g Zucker und Salz im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ca.1 min auf St.4 schaumig schlagen, dabei 3 Eier nacheinander hinzufügen.Mehl und Kakao mischen und zugeben, 20 sek auf Stufe 3, dann mit dem Spatel alles zurückschieben und nochmals ein paar Sekunden verrühren. 

    3 EL der Masse abnehmen und beiseite stellen,

    Nüsse unter den restlichen Teig mischen,  (20 sek St.3)

    Teig auf einem mit Backpapier ausgelegem, kleinen Backblech verteilen,

    Für die Käsekuchencreme den Quark mit dem Ei,100 g Zucker sowie der Stärke in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und glatt rühren, ca.20 sek St. 4

    Die Blaubeeren zugeben und im Linkslauf"Linkslauf" auf Stufe 2 unterheben. Hier einfach schauen, bis sich alles vermischt hat.

    Die Creme auf den Brownieteig geben, zum Schluss den Rest der Browniemasse in Klecksen darauf verteilen . Mit einem Schaschlikstäbchen Marmormuster ziehen. 

    Im vorgeheiztem Backofen bei 175°C ca. 35 min. backen. 

Tipp

Frei nach einem Rezept von Tim Mälzer, gefunden in essen&trinken und auf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" umgeschrieben

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Käsekuchen-Blaubeer-Brownies
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