Eierlikörkuchen mit Schokostreusel von carobu. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von carobu

published: 28.11.2016

geändert: 30.11.2016

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Zutaten

Teig

250 g Margarine
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillzucker
5 Stück Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 g Eierlikör
100 g Rum
100 g Schokostreusel

Glasur

1 Packung Schokoguss

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Das koche ich heute

Zubereitung

Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Kuchenform fetten.

Margarine, Zucker und Vanillzucker in den

geben und 10sek./Stufe 4 verrühren.

Eier hinzugeben und erneut 3min./Stufe 4. Nach zwei Minuten ggf. kurz anhalten und den Teig an den Seiten nach unten schieben.

250g Mehl und Backpulver in den

geben und 10sek./Stufe 4 mischen.

250g Mehl, 125g Eierlikör und 100g Rum hinzugeben und 40sek./Stufe 6 verrühren

Schokostreusel hinzugeben und noch einmal 50sek./"Linkslauf" /Stufe 5,5 vermengen. Nach der Hälfte ggf. kurz anhalten und die Streusel die am Rand hängen mit dem Spatel nach unten schieben.

Anschließend den Teig in die gefettete Kuchenform geben und 50 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen.

Zum Abschluss noch mit Schokoguss bestreichen.

Tipp

Da der Teig recht fest ist eignet er sich auch super für kleinere Formen, wie z.b. Cake Pops und Mini-Gugelhupf.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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