Zutaten
Teig
- 3 Eier, Größe M
- 1 Prise Salz
- 50 g Haselnüsse, ganz
- 100 g Joghurtbutter, zimmerwarm
- 30 g Zucker, oder Honig
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 250 g Magerquark
- 2 reife Bananen (200g)
- 125 g Dinkelvollkornmehl
- 50 g Haferflocken
- 1 Päckchen Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling einsetzen
Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz in den
"Mixtopf geschlossen" 2 Min / Stufe 4
Eischnee umfüllen und
"Mixtopf geschlossen" spülen, Schmetterling rausHaselnüsse mahlen - 10 Sek / Stufe 10 - Umfüllen
Joghurtbutter, Zucker, Vanillezucker und Zimt in den
"Mixtopf geschlossen" 2 Min / Stufe 4 cremig rühren
(Evtl. zwischendurch mit dem Spatel runter schieben)
Stufe 2-3 laufen lassen und nach und nach 3 Eigelb zufügen
TM laufen lassen
Magerquark und Bananen dazu (evtl. kurz die Stufe erhöhen)
Mehl, Nüsse, Haferflocken und Backpulver dazu und noch einige Minuten laufen lassen
Den Teig in eine Kastenform oder eine 20-22cm Springform füllen
Backofen: 180° (160° Umluft) für 45-60 min
Bitte Garprobe machen
Tipp
Der Kuchen schmeckt auch lecker ganz ohne Zucker, auch meinem Kind!! 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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