Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Bananenbrot (mit Erdnussbutter)
- 3 Bananen (reif), in Stücken
- 1 Ei
- 50 g neutrales Öl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 g brauner Zucker
- 50 g Honig
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 175 g Milch
- 50-100 g Erdnussbutter (optional)
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Haferflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten außer Mehl, Backpulver, Salz und Haferflocken in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und 12 Sek./Stufe 5 vermischen.
- Haferflocken 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 5 unterheben. - Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen.
Tipp
Die Erdnussbutter kann man ersatzlos weg lassen oder bspw. durch Nutella oder ähnliches ersetzen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sorry, Sterne vergessen.
Mega!
Dieses Bananenbrot ist sowas von lecker. Habe bei einem Durchgang kakaonibs zugegeben. War auch super. Aber auch ohne ist es ein Gedicht. Hatte beim 2. Mal das Ei vergessen, geht auch gut. Absolut zu empfehlen, ein sehr leckeres Brot. Auch nach Tagen noch saftig. Vielen lieben Dank. Ich finde die Erdnussbutter muss da rein. Habe es mit Dinkelvollkornmehl gebacken. 😋😋😋wir sind begeistert.
sehr lecker, vor allem in Kombination mit der Erdnussbutter
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