Zutaten
- 3 Stück vollreife Bananen, gern mit schon brauner Schale
- 100 Gramm Zucker
- 1 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Stück Ei
- 1/2 Teelöffel Salz, fein
- 4 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 300 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Fett für die Form
- Brösel zum Ausstreuen der Form
- Kastenform
Bananenbrot aus SWR Mediathek
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die sehr reifen Bananen schälen und in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Messbecher einsetzen und 8 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
Den Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und das Ei in den"Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher einsetzen und 30 Sekunden auf Stufe 5 vermischen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit in den"Mixtopf geschlossen" geben. Messbecher einsetzen und weitere 30 Sekunden auf Stufe 4-5 verrühren.
Evtl. noch mal Mehlreste vom Rand nach unten schieben und noch mal 10 Sekunden Stufe 4 unterrühren.
Den Teig in eine gefettete, mit Bröseln ausgestreute Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad mit Ober/Unterhitze auf der zweituntersten Schiene ca 45 Minuten backen.
Für den Thermomix von mir angepasst!
Tipp
Bitte nach dem Backen unbedingt Stäbchenprobe machen!
Ich lasse das Brot, welches man auch als nicht so süssen Kuchen bezeichnen könnte, gerne noch für 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen bei leicht geöffneter Ofentüre nachgaren. Ist es nun ein Brot oder Kuchen? Das ist hier reine Geschmacksache, aber uns schmeckt es sehr, sehr lecker!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Katja,
dass ist eine normale Kastenform aus einem Set von Springform, Tortenboden und Kastenform.
Ich finde sie eher klein, aber da passen ganz normale Rezepte rein.
Sorry, für die sehr späte Antwort.
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
Super lecker
, schnell zubereitet und eine gute Idee wenn die Bananen niemand mehr essen will, da die Schale nicht mehr so schön gelb leuchtet
. Diese Rezept empfehle ich auf jeden Fall.
Sieht sehr lecker aus
welche Größe hat die Buchform? Lg