Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Apfelkuchen mit Marzipan
- 150 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 1 Prise Salz
- 75 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 150 Gramm Marzipan-Rohmasse
- 40 Gramm Zimtzucker, für die Zuckerkruste
- etwas Puderzucker, zum bestäuben
- ca. 50 Gramm Milch
- 1 TL Backpulver
- 200 Gramm Mehl
- 50 Gramm Mandeln, gemahlen
- 700 Gramm säuerliche Äpfel, geschält, entkernt, halbiert
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Salz und Zucker in den Mixtopf geben und 25 Sek./Stufe 4 schaumig rühren.
Eier und Marzipan hinzufügen und 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.
Anschließend Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen und 25 Sek./Stufe 4 vermengen.
Äpfel mit einem Messer die gewölbte Seite mehrmals ein- aber NICHT durchschneiden.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) geben und glattstreichen.
Die Äpfel (mit der runden, eingeschnittenen Seite nach oben) hineinsetzen und nun mit dem Zimtzucker gleichmäßig bestreuen.
Der Kuchen wird nun ca. 45 Minuten gebacken. Anschließend abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben - Guten Appetit!
Tipp
Mit frischer Sahne schmeckt er auch warm schon sehr lecker 
Das Rezept ist eine Variation von Apfelkuchen mit Marzipan, RUCK-ZUCK, mit versunkenen Äpfeln und Zuckerkruste
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Was passiert mit den Mandeln? Ich hab sie auf den Teig gestreut und über Äpfel.🤷♀️
Sorry, hab's gerade gefunden.
Hallo, bei wieviel Grad und Heißluft oder Ober-Unterhitze? Ich würde den Kuchen gerne backen
, ich liebe Marzipan. 