Zutaten
Belag 1
- 3-4 Äpfeln
- 1 Saft einer Zitrone
- 1-2 geh. TL Zimt
TEIG
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 1 geriebene Zitronenschale
- 150 g natur Joghurt
- 2 EL Speiseöl, neutral
- 175 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 1 geh. TL Zimt
Belag 2
- 30 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 60 g Butter in Stücke
- 20 g Aprikosekonfitüre
- 100 g gehobelte Mandeln
Deko
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Springform einfetten und Backofen vorheitzen auf 180 grad
BELAG 1: Äpfeln schälen und vierteln und in einer Schüssel mit Zitronensaft und Zimt mischen.
Schmetterling in den
"Mixtopf geschlossen" setzenTEIG: Eier in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 min/Stufe 3 rühren.Zucker gerieben Zitronenschale und 1 TL Zimt zugeben und 1min/Stufe 3 weiter rühren.
Joghurt und Öl zugeben und kurz 20 Sek/Stufe 3 jetzt Mehl und Backpulver zugeben und 30 Sek/Stufe 3 rühren.
Schmetterling rausnehmen
Die gewürfelten Äpfeln ohne flüssigkeit in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 
"Linkslauf" 10 sec/
"Sanftrührstufe" kurz verühren, danach kurz von Hand mit den Löffel den Teig und die Äpfeln zusammen mischen.Den Teig in den Springform geben und glatt streichen.
Belag 2:
Zucker, Vanillinzucker, Butter und Aprikosenkonfitüre in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 2 Min./60 grad/Stufe 2 erwärmen und 5 Sek./Stufe 6 pürieren.Mandelblätter zufügen und ca. 8 Sek./ "Linkslauf" /Stufe 1 unterrühren. Die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.und bei 180 Grad ca. 45 Min backen.
Ober-Unterhitze 180 grad
Heißluft ca. 160 grad
Tipp
wen den Belag sehr dunkel erscheint beim Backen einfach mit Alufolie den Springform abdecken und Kuchen fertig Backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke 😉
Sehr einfach und super lecker. Vielen dank
Sehr lecker und einfach. Heute ausprobiert.
Super einfach und lecker!!!!