Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.10.2013
geändert: 17.10.2013
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Zutaten

Zutaten:

  • 120 g Zwieback
  • 6 g Große Äpfel, ca. 700 Gramm
  • 200 g Schmand oder saure Sahne
  • 4 Stück Eier, M
  • 1 geh. TL Vanillezucker selbstgemacht, oder 1 Päckchen
  • 150 g Zucker
  • 450 g Milch
  • 2 Päckchen Puddingpulver, Vanille
  • 2 geh. TL Zimt
  • 50 g Mandelblättchen
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Nicht nur im Herbst super lecker.

  1. Die Zwiebackscheiben halbieren und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und bis auf eine handvoll in eine gefettete Auflaufform geben.

    Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Ca. 6 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern und auf dem Zwieback verteilen.

    Schmand, Eier, Vanillezucker, 125g Zucker, Milch und Puddingpulver in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 15 Sekunden / Stufe 3 verrühren und gleichmäßig über die Äpfel in die Form schütten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.

    In der Zeit die restlichen Brösel des Zwieback mit dem Zimt und dem restlichen Zucker mischen. Nach Ablauf der Zeit auf dem Auflauf verteilen, evtl noch Butterflocken darauf und die Mandeln. Dann noch einmal ca. 10 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

    Kann heiß und kalt bei Bedarf mit Vanillesauce serviert werden.

    Als Hauptspeiße reicht es locker für 4 Personen, als Dessert sogar für 6-8.

Tipp

Als kalorienarme Variante einfach Milch 1,5% Fett, Pflanzenmargarine anstatt Butter, saure Sahne anstatt Schmand und weniger Zucker verwenden. Schmeckt auch dann noch super lecker tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Vegetarisch Backen

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Apfel-Vanille-Auflauf
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