Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
160
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 06.12.2015
geändert: 01.11.2016
Zutaten
Anislaiberl
- 300 g Puderzucker
- 4 Stück kleine Eier, oder 3 große Eier
- 1 Teelöffel Anis gemahlen
- 300 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Puderzucker und Eier in den
"Mixtopf geschlossen" mit Schmetterling geben und 5 min. auf Stufe 4 verrühren. Den Schmetterling entfernen, Anis und Mehl zugeben und 45 sec. auf Stufe 4 unterrühren. Der Teig sollte eine sehr zähe Konsistenz haben und schwer vom Löffel fallen. Sollte er noch zu lind sein, etwas mehr Mehl zugeben.
Den Teig in eine Spritztülle füllen und sehr kleine Tupfen aufs Backpapier spritzen. Achtung, sie laufen noch etwas auseinander.
Die Laiberl in mäßig warmen Raum über Nacht (ca. 12 bis 15 Std.) trocknen lassen.
Am nächsten Tag die Laiberl bei 150 Grad /Heißluft ca. 10 min. hellgelb backen. Im Idealfall bekommen die Laiberl beim Backen kleine "Füßchen".
Tipp
Die Eier sollten Zimmerthemperatur haben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Anislaiberl sind super einfach, sehr schnell gemacht und lecker. Ich liebe diesen Anisgeschmack!
5 Sterne von mir