Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 05.06.2016
geändert: 24.07.2016
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Zutaten

  • 5 Eigelb
  • 250 Gramm Zucker
  • 2 Teelöffel Vanillezucker
  • 1/8 Liter warmes Wasser
  • 1/4 Liter Öl
  • 375 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 gehäufter Esslöffel Kakao
  • 5 Eiweiß
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Zubereitung

  1. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 4 Min. auf Stufe 4 schaumig rühren. Wasser und Öl zugeben, nochmals 2 Min. auf Stufe 4 verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und 3 Min. auf Stufe Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" unterrühren.

    Teig in eine große Rührschüssel umfüllen, Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" reinigen und Eischnee schlagen und unter den Teig heben.

    Ich mach Eischnee immer mit dem Mixer tmrc_emoticons.)

     

    Marmorkuchen: die Hälfte des Teiges in eine gefettete Backform füllen, den restlichen Teig mit dem Kakao mischen und in die Backform auf den hellen Teig füllen.

     

    Zebrakuchen: die Hälfte des Teiges in eine andere Schüssel füllen und den Kakao vorsichtig unterheben. Nun abwechselnd einen Esslöffel hellen Teig und einen Esslöffel dunklen Teig in die Backform füllen, damit die Zebrastreifen entstehen.

     

    Den Kuchen 50 Minuten auf 160 Grad bei Ober-/Unterhitze backen.

    Mit einem Holz-Schaschlikspieß in die Mitte des Kuchens stechen und testen ob er fertig ist. Sollte etwas Teig am Stäbchen kleben, den Kuchen noch ein paar Minuten weiter backen.

    Den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.

     

    Lasst es Euch schmecken!!!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Saftiger Zebrakuchen oder Marmorkuchen
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