Zutaten
Teig
- 750 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1/2 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 4 EL Olivenöl
- 400 g Wasser
Füllung
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Schinken
- 80 g Salami
- 1/2 Paprika rot
- 2 EL Pizzagewürz
- 40 g Tomatenmark
- 200 g Schmand
- 150 g ger. Gouda
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Pizzastein Paul -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.Abgedeckt ca. 1 Std gehen lassen.
Für die Füllung, Zwiebeln und Knoblauch 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und 8 Sek./ Stufe 6 zerkleiner. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 6 mischen.
Den Teig auf Backblechgröße ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Danach den Teig in ca. 3-4cm breite Streifen schneiden und zieharmonikaähnlich Falten. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform hochkant reinstellen.
Bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca 35-40Min backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Total genial, hatte es in der Arbeit dabei, jeder War begeistert
Gestern getestet und als sehr lecker abgespeichert
Wird es sicher noch öfter geben, bestimmt auch mal anders gefüllt
Die Zubereitung ist total einfach
Vielen Dank für das Rezept
Ja das kann gut möglich sein - nicht jeder Ofen ist gleich. Unserer war schon immer irgendwie einer von der "schnellen" Sorte
Geschmacklich sehr lecker und auch einfach zu machen. Aber 40 min haben bei mir nicht gereicht. hab nochmal 20 min zugeben müssen.
Wird ganz schnell ausprobiert.