- TM5
Zutaten
Teig
- 1/2 Würfel Hefe, frisch
- 1 Prise Zucker
- 125 g Wasser, lauwarm
- 250 g Weizenmehl
- 2 EL Öl
- 1/2 TL Salz
Belag
- 5 Stück rote Zwiebeln
- 300 g saure Sahe
- 150 g Schinkenwürfel mager
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 4 EL Schnittlauch, frisch oder TK
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Pizzastein Paul -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Hefe, Zucker, Wasser, Öl, Mehl und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. /
" Modus „Teig kneten“" kneten. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.2. Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen und noch einmal mit der Hand durchkneten. In zwei Hälften teilen und auf je einem Backblech ausrollen.3. Saure Sahne auf dem Teig verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Zwiebeln in Ringe schneiden und auf dem Teig verteilen. Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen.
5. ca. 15 Minuten bei 250 Grad Umluft backen, damit der Teig schön knusprig wird.
6. Nach dem Backen mit Schnittlauch bestreuen und in 12 Teile teilen. Heiß servieren.
7. Guten Appetit!
Flammkuchen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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