Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 01.05.2011
geändert: 22.04.2013
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Zutaten

  • 500 g Weißkohl, ohne Strunk, in Stücken
  • 1/4 TL weißer Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 50 g Obstessig, z.B. Apfel- oder Birnenessig
  • 50 g Rapsöl
  • 1 EL Petersilie, gehackt
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. 1/3 des Weißkohls in dünne Streifen schneiden oder hobeln.

    2. Restlichen Weißkohl, Gewürze, Essig und Öl in den Mixtopf geben und 6-8 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern.

    3. Geschnittenen Weißkohl und Petersilie zugeben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 mithilfe des Spatels vermischen.

    4. Salat in eine Schüssel geben, mit der Hand quetschen, mindestens 2 Stunden ziehen lassen und abschmecken.

    Diese Rezept ist aus dem Buch "Pirates Cooking".

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Weißkohlsalat aus "Pirates Cooking"
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