- TM5
Zutaten
Hefeteig
- 1/2 Würfel Hefe, (20g)
- 170 Gramm Wasser
- 350 Gramm Mehl, Etwas mehr zum Ausrollen
- 30 Gramm Olivenöl, 1
- 1 Teelöffel Salz
Belag
- 50 Gramm Bergkäse
- 250 Gramm Birnen, In Stücken
- 200 Gramm Frischkäse
- 2 EL Schnittlauch, In Röllchen
- 1/2 Teelöffel Majoran, Getrocknet
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 100 Gramm roher Schinken, Ca. 2 Scheiben pro Pizza
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe und Wassen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.Mehl, Öl und Salz zugeben, 3 Min/
" Modus „Teig kneten“" (3 Min./"Mixtopf geschlossen" / " Modus „Teig kneten“" ) kneten, in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit Belag zubereiten.
Bergkäse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Birnen zugeben, 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Frischkäse, Schnitlauch, Majoran, Salz, Pfeffer zugeben und 10 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 verrühren.Backofen auf 200°C vorheizen. Zwei Backpleche mit Backpapier belegen.
Teig in 4 Stücke teilen, jedes Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfleche Oval ausrollen (ca. 13x25 cm), jeweils 2 Teig Ovale auf ein Backplech legen, mit der Ftischkäse-Birnen-Creme beschtreichen. Mini-Pizzen auf den Backblechen nacheinander ca. 18-20 min (200°C) backen. Mini-Pizzen mit Schinken belegen und sofort servieren.
Hefeteig
Belag
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Total lecker und einfach zuzubereiten!!![[wysiwyg_imageupload:25463:]]