Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.03.2016
geändert: 15.03.2016
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Zutaten

Letscho (Wintersalat). Лечо.

  • 500 g Paprikaschoten
  • 400 g Tomaten, geschält
  • 200 g Gemüsezwiebel
  • 300 g Karrotten
  • 10 g Essig
  • 70 g Zucker
  • 20 g Salz
  • 30 g Pflanzenöl
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste, selbstgemacht
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Zubereitung

    REZEPT ZUBEREITUNG

  1. Die Zwiebeln schälen, vierteln und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben. und 5Sek/Stufe 5 zerkleinern. Das Öl dazugeben und 5 min./Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" /120°C dünsten.

    In dieser Zeit die Paprika vorbereiten,entkernen und achteln. Dann auch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Nun alles 5 min./120°C/Stufe1 dünsten.

    Danach die Tomaten,Karotten,Essig,Zucker und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . 20 min./120°C/Stufe 1 dünsten.

    Jetzt noch einmal abschmecken, in Gläser füllen und mit schönen Ettiketten versehen.

Tipp

Letscho kann man vielseitig verwenden:

- kalt als Beilage zum Brot

- als Dipp

- oder als Grundlage für Suppen, z.B. Soljanka, Borsch

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Deutsch Russisch

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Letscho (Wintersalat). Лечо.
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