- TM31
Zutaten
Dinkel-Hähnchen Salat
- 300 g Hähnchenbrust
- 40 g natives Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1000 g Wasser
- 250 g Dinkel, geschält, oder Dinkelreis
- 40 g Mandeln, geschält
- 1 Bund Rucola, in Stücken
- 20 g Pinienkerne
- 1 Zitrone
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Hähnchenbrust mit 10 g Öl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Varoma hineinlegen.
2. Wasser, 1 Prise Salz und Dinkel in den Mixtopf geben und Varoma aufsetzen. 25 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen. Varoma zur Seite stellen.3. Dinkel in den Gareinsatz abgießen und in eine Schüssel geben. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und zum Dinkel geben.
4. Mandeln in den trockenen Mixtopf geben, 5 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 7 hacken und 1 Min./100°/Stufe 1 erwärmen.5. Gehackte Mandeln, Rucola und Pinienkerne in die Schüssel mit Hähnchen und Dinkel geben. Mit dem restlichen Olivenöl, dem Saft der Zitrone, Salz und Pfeffer würzen, vermischen und lauwarm servieren.
Dinkel-Hähnchen-Salat
Tipp
Geschälter Dinkel kann im Reformhaus gekauft werden - heißt dann Dinkelreis.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hört sich sehr lecker an. Werde es ausprobieren und dann berichten.
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