Zubereitungszeit
24h 30min
Gesamtzeit
24h 30min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 17.08.2021
Zutaten
24-Stunden-Krautsalat
- 1 Weißkohl
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 gehäufter Teelöffel Senf
- 1 gestrichener Esslöffel Salz
- 180 Gramm Zucker
- 130 Gramm neutrales Öl
- 200 Gramm Balsamico, weiß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Weißkraut fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
- Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten dazugeben und 8 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln.
Den Süd noch heiß über das Kraut geben und gut durchmischen. Schüssel mit einem Teller abdecken und den Salat 24 Stunden ziehen lassen.
Tipp
Wer möchte kann auch noch Kümmel dazugeben.
Perfekt zu Gegrilltem und je länger er zieht, desto besser schmeckt er.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
super 😋 lecker👍🏻
Habe alles halbiert und habe auch wie im Kommentar mit dem Thermomix 5 Sekunden Stufe 4,5 zerkleinert.
Hatte nur dunklen Balsamico 🙈, da aber keine Gäste mitessen ist es egal.😅
Für das nächste Mal habe ich schon hellen Balsamico gekauft.
Ich probiere gern etwas neues aus, daher stand dieses gestern auf meiner Liste. Den Weisskohl habe ich geviertelt, den Strunk entfernt und jeweils 5 Sek. mit Stufe 4,5 geschreddert. Das restliche Rezept belassen , ausser den Zucker mit Birkenzucker ausgetauscht. Heute am Morgen probiert und lecker empfunden. Diesen Salat wird es heute zum grillen geben. Danke fürs Einstellen =))
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