- TM31
Zutaten
- 600 g Kokosmilch, (selbstgemacht)
- 1 kg Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 3 stangen zitronengras in 5 cm-stücken
- ca. 2 cmvon einer ingwerwurzel in dünnen scheiben
- 2 handvoll frischer basilikum
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 tl guakernmehl
- 1/2 TL Salz, (nach geschmack)
- 1 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
knoblauch, ingwer, zitronengras und die hälfte des basilikums 5 sec stufe 6 zerkleinern
tomaten, kokosmilch, agavendicksaft, guakernmehl, salz und pfeffer zugeben
5 sec stufe 5 zerkleinern und 30 sec stufe 10 pürieren
3 min 37grad stufe 3 erwärmen und nochmal 10 sec. stufe 10 aufschäumen
bei bedarf abschmecken
restlichen basilikum in dünne steifen schneiden und 5 sec stufe 3 unterrühren ( wenn jemand die optik nicht so wichtig ist, kann man auch gleich zu beginn den gesammten basilikum reingeben und sich das schneiden sparen)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Rezept! Bin seit vielen Jahren rohköslich und habe einschließlich meiner Kochkostzeit nie eine bessere Suppe gegessen!!!
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