- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- 15 g Öl, (wer mag auch gerne Olivenöl)
- 150 g Tomaten, geviertelt
- 2 Möhren, in Scheiben
- 100 g Sellerie, klein gewürfelt
- 100 g Kohlrabi, gewürfelt
- 50 g Porree, in Ringen
- 1 l Wasser
- 2 Teelöffel Brühe
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise Salz
- nach Geschmack italienische Kräuter
- 1/2 Zucchini, in Würfeln
- 100 g Brokkoli, in Rößchen
- 100 g Blumenkohl, in Rößchen
- 1 Paprika, in Würfeln
- 150 g Nudeln, z.B. Gabelspaghetti (Kochzeit 7 min)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 sec / Stufe 5, das ganze mit dem Spatel etwas nach unten schiebenÖl mit in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 min / 100°C / Stufe 1Tomaten zufügen und 5 sec / Stufe 5 zerkleinern
Möhren, Sellerie, Kohlrabi, Porree, Wasser und Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" zufügenZucchini, Brokkoli, Blumenkohl und Paprika in den Varoma geben, auf den Topf setzen und das ganze 18 min / Varoma /
"Linkslauf" / Stufe 1Nudeln mit in den Topf geben, Varomaaufsatz wieder aufsetzen und weitere 7 min / Varoma /
"Linkslauf" /Stufe 1 weiter garen.(kann je nach Nudelsorte etwas variieren)Gemüse aus dem Varoma in einen ausreichend großen Topf geben,
"Mixtopf geschlossen" -Inhalt dazu geben, umrühren, eventuell mit etwas heißem Wasser auffüllen, falls man lieber etwas mehr Flüssigleit haben möchte, abschmecken, ggfls nochmal nachwürzen... fertig!
Tipp
Die Gemüsesorten sind beliebig austauschbar, je nach dem, was man gerade da hat, oder was weg muss. Es schmeckt auch z.B. mit Wirsing, Weißkohl, Erbsen, Champignons (da bekommt die Brühe einen leicht grauen Schleier von, sieht nicht schön aus, schmeckt aber trotzdem) Wichtig ist nur, Dinge, die etwas länger brauchen wie z.B. Möhren, direkt mit in den "Mixtopf geschlossen" , den Rest, der sonst zu weich wird, in den Varomaaufsatz.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker, einfach und mit vielen Variationsmöglichkeiten beim Gemüse. Super!
Richtig lecker... hab noch Eierstich dazu gemacht... perfekt
Sehr, sehr lecker !!! Schön, dass man das Gemüse variieren kann. So werden Gemüsereste perfekt verwertet. Ich hatte noch ein paar Rosenkohl-Röschen mit in den Varoma gegeben (Wir lieben es etwas bissfest), das war genial.
Danke für dieses einfache, aber unheimlich leckere Rezept!
Sehr lecker...
diese Suppe wird es jetzt in der kalten Jahreszeit öfter geben...
lg Heike
Entschuldigung, ich habe die Sterne vergessen!
Sehr lecker und sehr gesund! Man kann die Suppe auch sehr gut einfrieren.
Die Suppe war wirklich gut. von der Menge her reicht das aber eher für 8 Personen.
Danke fürs Rezept. Einfach und lecker. Und so variabel
Super lecker,es hat uns sehr geschmeckt!danke für das tolle Rezept
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