- TM31
Zutaten
für 2 Portionen
- 3 Scheiben Speck oder Bacon
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Schalotte
- 2 Zehen Knoblauch
- 50 ml Weißwein
- 20 g Olivenöl
- 200 g Sahne
- 400 ml Gemüsefond oder Brühe
- Pfeffer
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kirschtomaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 sek./Stufe 6 zerkleinern und beiseite stellen.Topf muss nicht gereinigt werden!
Speck in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 sek./Stufe 9 zerkleinern und beiseite stellen.Topf muss nicht gereinigt werden.
Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und4 sek./Stufe 6 zerkleinern, und mit dem Spatel nach unten schieben.Öl und Speck zugeben, und 4 min./Varoma / Stufe 2 Dünsten.
Kirschtomaten zugeben, und weitere 2 min./Varoma / Stufe 2 Dünsten.
Mit Weißwein und Brühe ablöschen.
Dann 10 min.100°C
"Linkslauf" köcheln.Sahne dazu und weitere 5 min. 100°C
"Linkslauf" köchelnDanach noch 1 min. Stufe 3 rühren, so dass eine schaumige Suppe entsteht. Final mitPfeffer würzen.
Zubereitung
Tipp
Wenn Kinder mitessen, einfach den Wein weglassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Super Suppe