Suppen

Würzige rote Linsensuppe

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Apfeltante
published: 26.01.2015
geändert: 26.01.2015
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Zutaten

Suppe

  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 Stange Lauch
  • 150 g getrocknete rote Linsen
  • 500 -600 g Wasser, warm
  • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 150 g Gemüsebrühe
  • 3 TL Paprika edelsüß Pulver
  • 2 TL Zucker
  • 11/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 150 g Cabanossi
  • 4 geh. TL Frischkäse, vollfett
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Suppenzubereitung

  1. Knoblauchzehen be iMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5sec, Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel herunterschieben.

    Olivenöl, Tomatenmark und den in Ringe geschnittenen Lauch ( 0,5 cm )zugeben und Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Varoma, Stufe 1, 3 min. dünsten.

    Die roten Linsen zugeben und weitere 3 min., Stufe 1, Varoma Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" dünsten.

    Nun erstmal 250ml warmes Wasser zufügen und 8 Min. Stufe 1 100°C kochen, nach und nach während dieser Zeit das restliche Wasser zugeben.

    Danach die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe zugeben und 5 min, Stufe 1, 90°C, Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" köcheln lassen.

    Jetzt zur Suppe die Gewürze zufügen und weitere 2 Min. 90°C Stufe 1 Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" köcheln.

    Zwischenzeitlich die Cabanossi in Scheiben in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten und zur fertigen Suppe geben.

    Wenn sie die Suppe servieren geben Sie auf jeden Teller eine Nocke Frischkäse.

    Dazu ein kräftiges Bauernbrot und dann einen guten Appetit.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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