- TM5
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 Gramm Olivenöl
- 800 Gramm Tomaten, halbiert
- 100 Gramm Tomatenmark
- 1,5 Teelöffel Salz
- 1,5 Teelöffel Zucker
- 1,5 Teelöffel Pizzagewürz
- 800 Gramm Wasser
- 1,5 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe - gehäuft!
- 3 gestr. TL Hühnerbrühepulver
- 100 Gramm Suppennudeln
- 100 Gramm Weißwein
- 100 Gramm Sahne
- 2 Teelöffel Basilikum TK
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Olivenöl zugeben und 3 Min./120 Grad/ Stufe1 dünsten
3. Tomaten, Tomatenmark, Salz, Zucker und Pizzagewürz in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.4. Gewürzpaste/Brühe, Hühnerbrühepulver und Wasser zugeben und 16 Min./100 Grad/Stufe 2 garen. Anschließend 1Min./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren
5. Weißwein und Suppennudeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und weitere 9 Min./100 Grad/Stufe 2,5 
"Linkslauf" kochen.6. Sahne und Basilikum in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 4 - 5 "Linkslauf" unterrühren.
Tipp
Wer es mit Weißwein nicht mag, kann den auch einfach weg lassen und ggf. mit Wasser auffüllen.
Habe auch schon 500g Gehacktes gewürzt und im Topf angebraten und die fertige Suppe dazu gegeben. Umrühren fertig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, auch ohne Weißwein.
Auch ohne Weißwein und Nudeln gut, wenn auch etwas zu flüssig.
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