Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Weiße Bohnensuppe
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 120 Gramm Schinkenspeck, gewürfelt
- 200 Gramm Kartoffeln, geschält, in Stücken
- 1 Stängel Lauch, in Ringen
- 2 Stück Möhren, in Scheiben
- 500 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, oder Brühwürfel für 500 ml Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Prise Pfeffer
- 480 Gramm weiße Bohnen, Glas oder Dose, abgetropft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Speck hinzu und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.
Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Lauch und Möhren in den Mixtopf geben, ebenso Wasser, Gemüsewürzpaste, Salz, Pfeffer und Bohnen und dann 22 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Eventuell nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Man kann natürlich die Möhren auch mit den Kartoffeln zerkleinern, ich finde aber, so sieht es schöner aus.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Ich hatte keinen Speck da. Das war aber nicht tragisch. Habe Cabanossi zum Schluss noch reingetan.
Eigentlich bin ich kein Bohnenfreund jedoch hier schmeckt es sehr gut