thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Vegane Linsensuppe

  • 1 Stück dicke Süßkartoffel
  • 5 Stängel Staudensellerie
  • 3 Stück Kartoffeln
  • 250 g rote Linsen
  • 2 Stück Zucchini
  • 4 Stängel Frühlungszwiebeln
  • 1 Portion Gemüsebouillon
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 etwas Salz

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Linsen mind. 6 Stunden einweichen.
    Süßkartoffel, Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden, in den Topf geben. Staudensellerie, Frühlungszwiebeln, Zucchini putzen, zerkleinern und ebenfalls dazu geben.
    Eingeweichte Linsen, etwas Salz und Pfeffer mit in den Topf geben und ca. 500 ml Wasser zufügen. Der Topfinhalt sollte nicht vollständig bedeckt sein.
    Stufe 1/ 100 °C/ 40 Minuten
    Bouillon und ggf. Pfeffer dazu geben.
    Suppe kurz pürieren.
    Stufe 8/ 7 Sekunden
    Fertig.
    Mit getrockneten Zwiebeln und etwas Frühlingszwiebeln servieren.

Tipp

Suppe schmeckt am Folgetag noch besser!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Vegane Linsensuppe

Drucken:

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?