- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1/2 Stück Äpfel
- 5 Stück reife Bananen in Stücke
- 1/2 Liter Wasser
- 1-2 Würfel Gemüsebrühe
- 1 1/2 TL Rote Curry Paste
- 2 TL scharfes Currypulver
- 150ml Sahne oder Cremefine
- 20 g Butter
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Dose Kokosmilch 400 ml
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Apfel in den
"Mixtopf geschlossen" 10 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern, Butter dazugeben und bei Varoma/3 Minuten/ Stufe 2 gut andünsten.Banane, Wasser, Gemüsebrühe, Curry-Paste, Curry-Pulver, Cremefine, Zucker und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 12 Minuten / 90° / Stufe 2 köcheln. Nach der Kochzeit alles gut auf Stufe 8 durchpürieren. Achtung spritzt sehr, ich lege deshalb immer einen Wischlappen auf den Deckel.
Anschließend noch die Kokosmilch in den
"Mixtopf geschlossen" gießen und vorsichtig einige Sekunden durchrühren. Da der "Mixtopf geschlossen" jetzt recht voll ist, regle ich langsam von Stufe 1 auf Stufe 4 hoch. Insgesamt ca. 20 Sekunden.
Tipp
Dazu passt: Creme fraiche oder Creme leicht und gedünstete Hähnchenbrust. Sehr lecker ist auch, wenn man nach dem Pürieren geschnittene rote Paprikawürfel in die Suppe gibt und noch einmal 5 Minuten / 90° / Stufe 2 
"Linkslauf" kocht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ideal um Tigerbananen zu verwerten
habe lange nach einer Alternative zu Eis und Milchshake gesucht!
wie es dem Rest der Bande schmeckt, weiß ich noch nicht.
Das nimmt der Körper an
...aber so was von lecker. Der Göttergatte war ja schon skeptisch, wegen der vielen Bananen. Aber da die Vereinbarung lautet: "Erst kosten, dann beurteilen!" musste er sich darauf einlassen. Wir vergeben volle Punktzahl!!! Meine beiden Freundinnen (meine kochtechnischen Versuchskaninchen) fanden die Suppe auch super lecker. Die Banane hat man wirklich nicht sehr herausgeschmeckt. Ich koch sie bestimmt bald wieder
Sehr lecker. Ich habe die Suppe am Schluss in einen größeren Kochtopf umgefüllt und noch 10 Minuten geschnetzeltes Hähnchenfleisch mitgegart.
Mittlerweile habe ich die Suppe auch schon mehrmals als weltbeste Curry-Bananen-Soße zubereitet.
Einfach das Wasser um die Hälfte reduzieren, im Topf 3 geschnetzelte Hühnchen-Filets am Schluss mitgaren und Reis dazu. Lecker.....
Gruß Anke
Die Suppe ist immer wieder der Hit, entweder als Süppchen als Vorspeise oder auch gerne mit gebratenem Schweine - oder Hähnchenfleisch als Hauptgericht. Ich variiere gerne bei den Bananen, es reichen auch weniger. Schnell gemacht und sehr sehr lecker. Danke dafür!!!
Hallo Dirk,
danke für die positive Kritik.
GrußMelanie
sehr leckere suppe welche ich schon 2 mal gekocht habe. ist immer super angekommen!!
Gruß Dirk
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