- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Stück Zwiebel, halbiert oder geviertelt
- 40 g Butter
- 500 g Kartoffeln, geviertelt
- 100 g Lauch, in Scheiben geschnitten
- 100 g Brokkoli, in Röschen zerkleinert
- 2 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
- 200 g Crème fraîche
- 1000 g Wasser
mögliche Zugaben
- Mais
- Wiener Würstchen
- Speckwürfel
Würzempfehlung
- 2 gestr. TL Salz
- 2 Prisen Muskatpulver
- etwas Chilipulver
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel halbieren oder vierteln und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.Butter hinzugeben und 4 Minuten bei Varoma und Stufe 1 andünsten.
Kartoffeln so zerkleinern, dass sie gut durch die Öffnung der
"Mixtopf geschlossen" -Deckels passen. Lauch, Brokkoli, Wasser und Gemüsebrühe hinzugeben. 25 Minuten bei 100° auf Stufe 1 garen.Créme fraiche hinzugeben und würzen (siehe Würzempfehlung). 15 Sekunden auf Stufe 4 vorsichtig vermischen. Anschließend 30 Sekunden auf Stufe 6 vorsichtig pürieren. Hierbei die Stufe langsam hochdrehen.
Achtung: Der
"Mixtopf geschlossen" ist nun recht voll. Eventuell in zwei Portionen pürieren.
Tipp
Schmeckt super mit
- Wiener Würstchen
- Mais
- Speck- oder Schinkenwürfeln
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Habe anstatt Zucchini, Karotten genommen. Und hier noch die Sterne
Ist gerade am werde. Mal sehen wie sie schmeckt.
Super Rezept;habe Sie mit Würstchen und Karotte gemacht. Die Kartoffeln und das Gemüse hatte ich vorher etwas kleiner gemacht, damit der Termi nicht überkocht.
Kartoffelsuppe schmeckt prima und ist leicht zuzubereiten. Dafür 5 Sterne.
Habe Creme fraiche durch Milch und etwas Haferflocken zum Andicken ersetzt.
Gruss
Peppini
Hallo,
sehr einfach und echt lecker. Habe das Gemüse (kann super variiert werden mit Zucchini und Möhre) in den Topf geworfen und ein paar Sekunden auf Stufe 4 geschreddert. Dann beim Kochen die Geschwindigkeit etwas erhöht, damit nix überkocht.
Die Suppe wird es wieder geben. Danke fürs Rezept!
LG. Anne
Super lecker!!!!!!!!! Wenig arbeit und maximal lecker. Vielen Dank für das leckere Rezept
Lg karin
Einfach, schnell und superlecker!
Ach ja wir hatten zusätzlich noch Möhren in der Suppe.
Heute getestet und Würstchen als Einlage hinzugefügt: Danke für diese tolle, cremige Suppe.Es wird sie nun öfters geben...
lecker
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