Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tomatensuppe
- 1-5 Stück Knoblauchzehen
- 150 Gramm Zwiebeln
- 30 Gramm Butter
- 1200 Gramm Tomaten
- 70 Gramm Tomatenmark
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Oregano
- 2 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 200 Gramm Milch, 3,5% Fett
- 12-18 Blatt Basilikumblatt, frisch
Optionale Dekoration
- 4-8 Teelöffel Crème fraîche, zum Verfeinern
- 4-8 Blatt Basilikum oder Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen,
3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. - Butter in den Mixtopf dazugeben, Messbecher einsetzen und
3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten. - Tomaten, Tomatenmark, Salz, Zucker und Oregano in den Mixtopf dazugeben, Messbecher einsetzen und
5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. - Gewürzpaste in den Mixtopf dazugeben, Messbecher einsetzen und
15 Min./100°C/Stufe 2 garen. - Milch und Basilikumblätter in den Mixtopf dazugeben, Messbecher einsetzen und 1 Min./Stufe 4 -8 schrittweise ansteigend pürieren.
- Bei Bedarf kann etwas Creme Fraiche und Basilikum oder Petersilie als Ganierung zugefügt werden.
Tomatensuppe
Optionale Dekoration
Tipp
Die Suppe schmeckt heiß, lauwarm und sogar kalt. Da sie sehr sättigend ist, müsste man nicht unbedingt Brot dazu reichen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe Creme fraiche mit griechischen Joghurt ausgetauscht.
Ups Sterne vergessen
Heute mit frischen Tomaten gemacht..sehr gut und das beste ist die Suppe ist schnell zubereitet und ohne Schnick Schnack
lecker fruchtig sommerlich!
Danke fürs mega Rezept
(wir haben mit 2Knobizehen und frischen Suppentomaten gekocht)
Sehr lecker, habe sie mit Veganer Kochsahme verfeinert und noch einen Rest Reis das peppt die Suppe noch auf.
C u. W F.
Immer wieder ein Traum! Wir kochen sie oft als Vorspeise und es kommt immer gut an!
Super lecker und ist ruck-zuck gemacht. Ich habe die Suppe heute mit gekochten Reis, Salami-Würfel und Fet-Würfel verfeinert -
Sehr lecker und einfach. Für eine milchfreie Variante kann man - statt Milch (und Butter) - auch eine kleine Flasche (330 ml) Möhrensaft hinzufügen. Trotzdem super-cremig und sehr fruchtig!
Super leckere Suppe habe aber sahne noch dazu gegeben
Super Rezept! Ich hab noch Griesmehlklößchen dazu gemacht. So eine schnelle, leckere Suppe, die gibt es wieder!